Visste du at rundt hver celle i kroppen sitter det en fettmembran som sørger for transport av nærings- og avfallstoffer? Og at det i denne membranen sitter mottakere for hormoner?
Visste du at fett kan hjelpe mot mensenplager?
Visste du at essensielle fettsyrer kan hjelpe mot diabetes type 2?
Visste du at det er fettet i såpa som lager såpboblene?
Ikke? Les videre da : )
De essensielle fettsyrene jobber på mange nivåer for å holde kroppen i gang: hjernen, huden, hjertet, leddene, indre organer og kjertler som binyrer og bukspyttkjertelen trenger disse fettsyrene. De er viktige for sædproduksjonen og for å harmonisere kvinners menstruasjonssyklus. Mindre smerter og mindre ubehag i forbindelse med mensen, er ofte et resultat av økt inntak av essensielle fettsyrer. Enkelte immunceller krever også essensielle fettsyrer for effektivt å kunne bekjempe uønska mikroorganismer. Jeg skal skrive litt om årsakene til disse gunstige virkningene.
De essensielle fettsyrene er råmateriale for en stor gruppe hormoner. Disse kalles for eikosanoider. Som andre hormoner kommuniserer eikosanoidene med cellene våre. Deres oppgave er blant annet å få kroppens glatte muskulatur til å slappe av, slik at luftveiene og blodårene lettere holder seg åpne. De reduserer sammenklebinga av blodplatene, og reduserer betennelse og smerte. Derfor er de blant annet gunstige både for hjerte og karsystemet og ved astma og revmatisme. Ved å tilføre Omega 3 og Omega 6 i riktig balanse, råstoffet i eikosanoidene, kan vi opprette en bedre balanse av dette hormonet. Det er også påvist at de gode effektene av dette hormonet maksimeres ved å redusere inntaket av karbohydrater og transfettsyrer. Transfettsyrer oppstår under sterk oppvarming av planteoljer under steiking av mat. Finnes i det meste ferdigmat og i margarin.
Beskyttende fettmembraner
Det er fettet i såpa som gjør at det dannes såpebobler når vi forsøker å blande såpe og vann. Fettets evne til å danne en barriere mot vann, utnyttes fullt ut i kroppen ved å bygge opp en fettmembran rundt hver celle. Vi har allerede sett en grunn til at disse fettmembranene bør være så fleksible som mulig; det gir smidigere og mindre klebrige blodceller. I disse fettmembranene sitter det også utallige kanaler for nærings- og avfallstransport. Jo mer fleksible fettmembranene er, jo bedre fungerer disse kanalene. Essensielle fettsyrer fremmer også funksjonen til hormonreseptorene som sitter på fettmembranene, deriblant reseptoren for insulin. Det er en av årsakene til at essensielle fettsyrer anbefales ved insulinresistens, som gir opphav til diabetes 2.
Kilde: Hefte om fettsyrer
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar